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2019年12月

2019年12月24日 (火)

Xmasイブ × ホームパーティー

 

恒例のイベントはダッチオーブン料理を楽しむ日でもある。

 

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2019年12月19日 (木)

【 イタリアン 】ポルペッティ

     

南イタリアの家庭料理

 

ポルペッティとは、大きな肉団子という意味

 

肉団子にガラムマサラを隠し味的に調味するのは意外かもしれない。

 

肉の旨みがソースにしっかりと溶け込んでおり、パスタを入れても美味しく頂ける。

     

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2019年12月16日 (月)

【 和 食 】鶏牛蒡炊き込み御飯

 

渾然一体の味わい

高タンパク低脂肪と豊富な繊維質の栄養価に着目

 

I can enjoy cooking at least with material.

 

 

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2019年12月13日 (金)

【フレンチデザート】林檎のクレームブリュレ

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旬の果物でカジュアルデザートを楽しむ夜

 

     
crème brûlée (クレーム ブリュレ): クリームブリュレと呼ばれることがあるが、クレームブリュレの方がよりフランス語本来の発音に近い。 フランス語で「焦がしたクリーム」という名称のとおり、カスタードの上面には、砂糖をグリルやバーナーで焦がした、硬いカラメルの層が乗っている。
         
caramélisé (キャラメリゼ): 砂糖をキャラメル化すること。キャラメル化とは、糖類が引き起こす酸化反応等により生じる現象で、調理において香ばしさや焼き色の素となる重要な現象

            Wikipedia
        

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2019年12月12日 (木)

パワーイソメ@ハギングゲーム

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強風注意報発令中であるため、風が避けられる20mラインのエリアで、ワームを使ってのセンシティブなゲームを楽しんだ。

    

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2019年12月 8日 (日)

【 中 華 】麻婆豆腐


花山椒香る麻婆豆腐
    

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2019年12月 7日 (土)

SPダブルウォールマグ

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スノーピーカーというわけでは決してないのだが、ダブルウォールのマグカップの選択に関して言えば、スノーピーク一択!

迷わず、これを選ぶだろう。

         

折りたたみできる取っ手

チタン臭さを感じさせない材質の工夫

そして、何と言っても「折り返しのない飲み口」とその形状がとても素晴らしい。

    

キャンプシーンではどのサイズも用途などに合わせて使いやすい。

特に、数年前に廃番になった「600ダブルウォール」は、自宅使いとしてもほぼ毎日愛用している。

      

使っていない物は手放して、お気に入りの道具は末長く愛用していきたい。

   

#スノーピーク #ダブルウォールマグ #燕三条 #ジャパンクォリティ

      

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2019年12月 6日 (金)

【 デザート 】寒天で作る牛乳プリン

 

優しい甘さ、フルフル・トロトロの食感を楽しめるデザート作り

        

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