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2017年2月17日 (金)

珈琲を囲む会@横須賀

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フレンチプレスを愉しむ週末の夜

フレンチプレスによる抽出は、コーヒーオイルがそのまま自然に残り、コクと旨味を感じることができるのでフランス人が好んでよく淹れる方法
少人数の珈琲を淹れるなら、ペーパーフィルターによる抽出よりも「フレンチプレスで一杯」が納得できる味なのである。

- 場 所 : Kayak-anglers Café & Bar 湘南某所 

 

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