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2017年2月

2017年2月28日 (火)

食卓一期一会

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食卓一期一会 de 居酒屋風料理

 

① 鯨刺と鯨竜田揚
② 湘南姫トマトの魚肉新玉マリネと菜の花ポテサラ
③ もち麦飯のスパムおにぎり

 

 

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2017年2月27日 (月)

マイホーム × リノベ

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D.I.Y で住まいづくり

  

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2017年2月26日 (日)

トレラン@鎌倉

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( 撮影:伊吹 和真 氏 )

 

NO CHALLENGE,

NO LIFE

 

人生に、走力を。

 

 ☟ トレラン@鎌倉( 2017/02/18・26

 

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2017年2月25日 (土)

珈琲時間@横須賀

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お気に入りのKINTOのマグカップにフレンチプレスコーヒーを淹れて愉しむ夜

- 場 所 : Kayak-anglers Café & Bar 湘南某所 

 

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2017年2月24日 (金)

食卓一期一会

朝の果物は金

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食卓一期一会 de  金曜日 × 朝カレー

週末、ご安全に。

#金曜日 #カレーライス #スパイス #朝の果物は金

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- 場 所 : Kayak-anglers Café & Bar 湘南某所 

 

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2017年2月23日 (木)

食卓一期一会

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生クリームホワイトチョコとメイプルジャムのホットサンド、オニオンスープ添えのプレートランチをお供に、フレンチプレスコーヒーを愉しむ午後 cafe

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2017年2月22日 (水)

珈琲時間@横須賀

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フレンチプレス de  珈琲 & 冷凍乳用菓子を愉しむ午後

- 場 所 : Kayak-anglers Café & Bar 湘南某所 

     

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花 × マラコイデス

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耐寒「マラコイデス」

 

春のガーデニングの定番
耐寒性と非耐寒性とがあり、耐寒性は花びらや葉が小さくて可愛らしい。

    

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2017年2月21日 (火)

食卓一期一会

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豚バラ肉の三洲三河みりんと醤油煮込み、鶏肉のキジ焼き、生牡蠣のオイスター酢の白髪葱添え 三味丼

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雑 記

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風が収まるかどうか眺めていたけれど、予報どおりで更に強まるばかり。

今日は漕ぎたい理由があったので残念、次回に延期しよう。退散

 

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珈琲時間@横須賀

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モーニングコーヒーで目覚めの一杯

- 場 所 : Kayak-anglers Café & Bar 湘南某所 

 

#エクアドル カリアマンガ ラ・チョレーラ農園
(エクアドル国内コンペディション6位入賞)


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2017年2月20日 (月)

食卓一期一会

キッチンドリンカー de  掃海作業(冷蔵庫 Ver.) ×  在庫整理

= 食卓一期一会料理

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鎌倉野菜の豆乳ホワイトスープ・スパゲティー ×  黒蜜豆乳のフレンチトースト添え

 

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D.I.Y. × マイルームラック

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少し風が強くなってきたので、乾燥時間も考慮してDIY作業終了、用具収め。

人員器材、異常なし。

 

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珈琲時間@横須賀

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オーダー焙煎専門店でピスタチオを摘みながら、
コーヒー談義

 

#タンザニア産コーヒー ンゴロンゴロコン ベントAA

 

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2017年2月19日 (日)

雨 水 / 旧 元日

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二十四節気 : 雨 水( うすい ) /  旧 元日

雪は雨に変わり、氷も融けて水になる。春の気配に草木の芽が出始めるという意味だが、雪国の雪はいまだ深く、太平洋側に大雪が降るのもこの頃。しかし、各地でウメの香りもし始める時期で、農耕の準備を始める目安となる日でもある。

 

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2017年2月18日 (土)

トレラン@鎌倉

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Fun to Trail running

【 ルート : 鎌倉 〜 大船コース / 約22Km 】
鎌倉駅 ➡︎ 瑞泉寺 ➡︎ 天国 ➡︎ 金沢自然公園 ➡︎ アルパカ牧場 ➡︎ 大岡川源流 ➡︎ ひょうたん池 ➡︎ 六国見山 ➡︎ ひばり湯(大船駅前)

   
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2017年2月17日 (金)

珈琲を囲む会@横須賀

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フレンチプレスを愉しむ週末の夜

フレンチプレスによる抽出は、コーヒーオイルがそのまま自然に残り、コクと旨味を感じることができるのでフランス人が好んでよく淹れる方法
少人数の珈琲を淹れるなら、ペーパーフィルターによる抽出よりも「フレンチプレスで一杯」が納得できる味なのである。

- 場 所 : Kayak-anglers Café & Bar 湘南某所 

 

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食卓一期一会

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豚バラ肉の生姜焼と新ジャガの甜菜糖煮 de ひと皿和食御飯

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2017年2月16日 (木)

マイホーム × リノベ

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リノベラブ

キッチン萌え

 

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2017年2月15日 (水)

花 × ストック

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古代ギリシャから薬草としても利用されてきた「ストック」
結婚式のブーケに似合う花
その由来は花言葉にある。

 

花言葉 : 愛の絆、豊かな愛情 

 

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2017年2月14日 (火)

花 × プリムラ ジュリアン

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花に酔い、花に鎮まる。

 

プリムラ ジュリアン(和名 : 西洋サクラソウ)
冬から春の花が少ない時期にポップな色彩の花を咲かせる草花
浅く切れ込みの入った花びらはサクラのようで可愛らしい。

 

花言葉 : 永続する愛情、動と輝き、運命を開く、快活

 

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2017年2月13日 (月)

食卓一期一会

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一汁二菜 × 食卓一期一会

 

ダッチオーブン de 餅入り × シマ腸煮込み汁

- 場 所 : Kayak-anglers Café & Bar 湘南某所  

 

一汁二菜 × 食卓一期一会

(ストーブ料理 × ダッチオーブン de 餅入りのシマ腸煮込汁)

   

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花 × ラナンキュラス

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春の陽気は心地良く、彩りの良い花々は心を刺激する。

球根花で豊富な色と幾重にも重なりあったボリュームのある大きな花を次から次へと咲かせる『ラナンキュラス』がとても美しい。

    
花言葉 : 晴れやかな魅力、光輝を放つ、とても魅力的

  

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食卓一期一会

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食卓一期一会  ×  half  &  half

 

ハバノリカレー & スパゲティナポリタンのオールディー・ベーシックスタイル、アマニドレッシング添えランチ de  コーヒータイム

  

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2017年2月12日 (日)

焚き火スト de 庭Cam倶楽部

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Cam 倶楽部 de  焚火ストな夜

- 場 所 : SP eat @池上

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食卓一期一会

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キッチンドリンカー × ワンコイン料理

スキレット de  ポークスペアリブのペプシコーラ煮

 

#オヤジ厨房会 #親父厨房会 #オヤチュウ

   

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百均ライフ

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百均ライフ

  
自分なりに道具を見極めて使いこなす喜び de ウルトラライトキャンパー & トレランナー & カヤッカー

 

まずは全てを見直してみる。
財布こそ軽量化の最優先マストアイテムだ。

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①メスティン(大)がちょうど良い網は燻製作りや蒸し器として役立つ。

②お弁当ケース(大)、(小)がメスティンに不思議なくらいジャストフィットなサイズ

①メスティン(大)にちょうど良い網は、燻製作りや蒸し器として役立つ。
②お弁当ケース(大)、(小)がメスティンに不思議なくらいジャストフィットなサイズ

  

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2017年2月11日 (土)

食卓一期一会

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スキレット de 鎌倉野菜添え煮込み豆腐バーグの豆乳スープセット

 

#オヤジ厨房会 #親父厨房会 #オヤチュウ

   
 

 

☟ オヤジ厨房会
〔ホワイト(ベシャメル)ソース→ブラウンソース→デミグラスソースの作り方〕

  

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紀元節 / 建国記念の日

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皇紀2677年2月11日  紀元節

神武天皇が即位した日が日本の建国であり、世界一歴史のある我が国の創建を記念することを趣旨として、建国記念の日 を祝う。

 

( ☟ 2013/07/30 公開  )

 

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2017年2月10日 (金)

珈琲時間@横須賀

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エチオピア焙煎でフレンチプレスコーヒーを淹れながら、フレンチプレス & ミルクフォーマー × 大豆ラテで食後のブレイクタイム cafe

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2017年2月 9日 (木)

食卓一期一会

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食卓一期一会 × ストーブ料理

あまり聞かない言葉ではあるが 。。。冬の夜長(?) de  気長にストーブ料理 = 鶏卵の油揚げ包み煮の作成

 

鶏卵によるタンパク質補給 × 油揚げによるタンパク質補給 & 糖質オフを考慮しての、タンパク質+タンパク質のWコンビメニューを暖房器具が勝手に料理を作成する手法

 

ウィンターシーズン限定 = ガス代節約目的のストーブ料理 de  おつまみ & 弁当おかずの仕込みは、厳寒期における愉しみのひとつでもある。 

  

 

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食卓一期一会

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カジキマグロと鎌倉野菜 × ガーリックペッパー風味グルテンフリー・スパゲッティ

深炒り白胡麻とアマニの和風コラボ・イタリアンドレッシング添え

  

 

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珈琲時間@横須賀

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春の攻略、シーバス・シーズナブルパターンを考えながら、PE ラインの交換

 

チタンミルクフォーマー de  ラテな時を愉しむ。

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2017年2月 5日 (日)

鎌倉アルプス縦走10マイラートレイル

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海と山と歴史が織りなす素晴らしい景観の古都、鎌倉エリアでの初めてのトレイルラン run

天気は午後から雨の予報であったが、さほど雨にも濡れず、程良いペースで楽しく走ることができた。
これからも地道に、そして楽しみながら走力をつけていきたいと思う。

 

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☟ 鎌倉アルプス縦走10マイラートレイル(2017/02/05)

 

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早 春 × 明日葉

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春到来 shine

昨年、たたら浜海岸での海Cam の際に、海岸線から山伝いを歩きながら採取した明日葉が今年もちゃんと新芽を出してくれた clover

 

過去記事 : 明日葉(2016/01/17)

  

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2017年2月 4日 (土)

珈琲時間@横須賀

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フレンチプレスは珈琲本来の味を感じ取れる美味しさがあるように思う。

 

明日の予定をイメージしながら、チタンカフェプレス de  フレンチプレスの味わいを愉しむ夜 cafe

  

 

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食卓一期一会

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紹興酒 × キッチンドリンカー

 

スキレット de  牛プルコギ

 

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食ログ@喰堂(Kuraudo)

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辛さが売りではない旨辛味の和だしとんこつラーメン、「ごうつく」

程よい辛さから激辛まで対応

同じ和だし進化系ラーメンの「くろごうつく」もすごく美味しい味だが、こちらもかなりいける美味しさだ shine

食ログ  

 

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立 春

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( 池上第3公園 :横須賀市池上 )

 

二十四節気 : 立 春

この日から立夏(5月6日頃)の前日までが暦のうえでの春。二十四節気の最初の節であり、八十八夜、二百十日など、すべて立春の日から数える。まだ寒さの厳しい時期であるが、徐々に日脚も伸びて、そろそろ太陽の明るさが感じられる頃でもある。

 

 

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二十四節気(にじゅうよんせっき) : 1太陽年を日数(平気法)あるいは太陽黄道上の視位置(定気法)によって24等分し、その分割点を含む日に季節を表す名称を付したもの。二十四気(にじゅうしき)ともいう。太陰太陽暦において名を決定し、季節とのずれを調整するための指標として使われる。分割点には12の節気と12の中気が交互に配され、各月の朔日(1日)が対応する節気前後になるように月名を決める。実際には月中に次の中気が含まれるように決める。例えば雨水が含まれる月を「正月」と決めると元旦の前後半月以内に立春があることになる。中気が含まれない月が現れた場合には閏月が設けられる。ただし、定気法においては例外の処理が必要となる。特に重要な中気である夏至・冬至の二至、春分・秋分の二分を併せて二至二分といい、重要な節気である立春・立夏・立秋・立冬を四立二至二分四立を併せて八節という。

また1年を春夏秋冬の4つの季節に分け、それぞれをさらに6つに分けた24の期間を表すものとして使われることがある。この場合、二十四節気をさらに約5日ずつの3つに分けた、七十二候という分類があり、各気各候に応じた自然の特徴が記述された。日本では暦注など生活暦において使われている。

         Text  by  Wikipedia

 

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2017年2月 3日 (金)

節分 / 寒明け

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( 川崎ハローブリッジ : 川崎区川崎市 )

    

雑 節 : 節分 / 寒明け

季節の変わり目。立春・立夏・立秋・立冬の前日がそれぞれ節分だが、一般に『節分』といえば立春の前の日を指す。また、寒の明ける日でもある。

 

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2017年2月 2日 (木)

食卓一期一会

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食卓一期一会

 

オリジナルレシピ de 堅焼きソバの琉球風青椒肉絲(チンジャオロース)掛け

 

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雑 記

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なんとか日没前までに終わる事が出来た。

本日の予定、玄関洗浄作業

 

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珈琲時間@横須賀

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今年新社屋として設けられたカーディラーで暫しカフェラテの珈琲時間 cafe

快適空間と無料洗車はディラー・サービスの理想形のように思う。

 

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トレイル × フィットネス

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Round Couse  de  LSD  Trail Trip

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大楠山 〜 芦名方面に15.50Km Fun to Run run

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トレイルを下りながら、時々の花鑑賞 cherryblossom

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三浦半島の春景色に癒される。

こんな近くの里山にもシングルトラックの極上のトレイルがあるというのは、とても嬉しいことだ。

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( オオシマザクラ : 伊豆大島原産 )

三浦半島では薪や炭の材料として盛んに植樹されてきた歴史がある。黄緑色の若葉と同時に出る大きな白い花が特徴である。

ー 場 所 :  大楠山

   

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2017年2月 1日 (水)

食卓一期一会

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一汁一菜 de 食卓一期一会

鶏ささ身の主菜サラダ & 身体の芯を温めるスープ

 
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冬 暦 - 雑 記 -

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早いのもので、2017年の8.3% が終わり、今日で2月

月日が経過する感覚が日増しに早くなり、どんどん年を重ねるのも自然なことなので何の不思議さもない今日この頃

しかしながら、 老いても「文武二道」

日々の習慣を大切にして過ごしていきたい。

 

将来を決定するのは現在

過去は単なる経験上の価値なのだから。

 

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進むのは我々の方で、時ではない。

    レフ・トルストイ(ロシア : 小説家)

 

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