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2015年1月12日 (月)

釣魚料理『イトヨリのウロコ仕立て、ホワイトソース』

本命、真鯛のコンタクトなくゲームセット

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今日は厳しいコンディションであったので、次回リベンジ

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釣りは本当に難しい。
。。。それゆえ、楽しいのである。

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釣魚料理は、『イトヨリのウロコ仕立て、ホワイトソース』

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本命の真鯛を釣り上げて『真鯛のお造り』を作成するつもりであったが、あえなく玉砕

代わりと言ってはなんだが、今日の釣魚であるイトヨリを祝料理の食材として活かせるように、研究心を持ちながら仏料理を作成した。

 

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