釣魚料理 × 『鰹刺身』

釣魚料理と呼ぶほどのものではないけれど、とりあえず定番の「鰹刺身」

お刺身を肴に「メガ冷えビール」ならぬ「メガ冷え烏龍茶割り」で祝杯をあげる。

※　メガ冷えビール ： ２００８年のトレンドワード

　　 ビアホールやバーなどで、通常５～７度程度に冷やして出すのに対し、０度～マイナス

　　 ２度という冷たさで注がれるビールのこと。ビールとしての成分や製法に違いはない。

　　 このような凍る直前まで冷やしたビールを「エクストラビール」とも呼ぶ。オランダの大手

　　 ビールメーカー、ハイネケンの飲食店向け商品「エクストラ コールド」は、欧州やアジア

　　 で人気を集め、現在約１００カ国で販売されている。

　　

「ＲＩＧＯＬＥＴＴＯ ＢＡＲ ＡＮＤ ＧＲＩＬＬ」（東京・六本木）では今夏、日本

発の全体が「凍りついた」ビールサーバーがお目見え。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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