釣魚料理 × 『本カマスのあぶり』、『真鰺のトロピカル風カルパッチョ・パッションフルーツ添え』

『地産地消』の観点から、夕食は湘南の魚と三浦の野菜を肴に、

・・・と思ってみたけれど、

小笠原の天然塩を使った『本カマスのあぶり』、

父島産硫黄島唐辛子酢(ホットチリビネガー)を使った『真鰺のトロピカル風カルパッチョ・パッションフルーツ添え』

・・・などのコラボレーションな料理を食した

今日は『海の日』を満喫できた最良の日であった

← ”ｸﾘｯｸ”にご協力下さい