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2008年7月21日 (月)

釣魚料理 × 『本カマスのあぶり』、『真鰺のトロピカル風カルパッチョ・パッションフルーツ添え』

                                                                                                                     
『地産地消』の観点から、夕食は湘南の魚と三浦の野菜を肴に
・・・と思ってみたけれど、
                                                                                                                     
小笠原の天然塩を使った『本カマスのあぶり』、
                                                                                                                     
父島産硫黄島唐辛子酢(ホットチリビネガー)を使った『真鰺のトロピカル風カルパッチョ・パッションフルーツ添え』
                                                                                                                      
・・・などのコラボレーションな料理を食した
                                                       
今日は『海の日を満喫できた最良の日であった

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